Vinařství Zorzal

Vzniklo v roce 2008 a zaměřuje se na výrobu prémiových vín. Patří kanadským partnerům a bratrům Michelini, kteří svojí osobitou vášní řídí vinice a vinařství. V roce 2011 se Grupo Belén stalo exkluzivním marketingovým partnerem a dodává vína Zorzal do celého světa.

Vína Zorzal

Vinice a výroba

Oblast Gualtallary je z větší části vápencová a křídová s množstvím skal, kde vítr z And dodává svěžest a podporuje zdraví révy.  Je ve výšce 1350 m n.m., tato výška a suché klima dovoluje hroznům dosáhnout vysoké kvality a osobitého charakteru. Je to nejvýše položená oblast v provincii Mendoza. Vino se pěstuje neinvazivní a šetrnou metodou.  Vinařství disponuje nejmodernější technologií a technikou na zpracování a výrobu vína, včetně fermentace a zrání. Vinice jsou uzpůsobeny tak, že se víno a hrozny transportují pomocí gravitace.  Využívá také automatickou kontrolu teploty z Nového Zélandu díky, které je možné ovládat teplotu přes internet odkudkoliv na světě. Bratři Michelini neustále hledají a zkoušejí nové technologie a způsoby výroby vína včetně nových tvarů sudů, či přerušovaného sbírání hroznů a mikro-vinifikace v sudech.

Naše nabídka

Všechny vína rostou ve výšce 1350 m n.m. a nosí se ručně v 16 kg bedýnkách. Teplota osciluje od 17°C do 35°C.

Chardonnay

Barva: Se zlatavými tóny se zelenými odlesky.

Vůně: Tropické ovoce, zelené banány a jemná vanilka.

Chuť: Svěží, v ústech rozšiřující a příjemně vyrovnaná s jemnou kyselinkou a středně výrazným závěrem.

Alkohol: 13%

Kyselinka: 5,9

Zbytkový cukr: 2 g/l

Sauvignon Blanc

Barva: Jemná a zářivá se zelenými odlesky.

Vůně: Osvěžující a minerální s bylinnými tóny. Velmi komplexní.

Chuť: Svěží a zprvu intenzivní, přírodní kyselinka jej dělá velmi svěžím a závěr je akorát dlouhý.

Alkohol: 12,4%

Kyselinka: 6,8

Zbytkový cukr: 3 g/l

Torrontes

Barva: Bledší, se zelenými tóny.

Vůně: Výbušná, květinová s tropickým ovocem.

Chuť: Zprvu velmi svěží, plná s příjemnou kyselinkou a končí velmi dlouhým závěrem.

Alkohol: 13%

Kyselinka: 6,8

Zbytkový cukr: 3 g/l

Malbec

Barva: Tmavě rudá s fialovými tóny.

Vůně: Velmi minerální, fialky a křída. Komplexní a svěží.

Chuť: Příjemně zaplňuje ústa a je cítit charakter křídové půdy. Tříslovinky jsou ostřejší a tvoří tak přímo víno s velmi dlouhým závěrem.

Pinot Noir

Barva: Odrůdově intenzivní s fialkovými tóny.

Vůně: Z této oblasti je vůně velmi intenzivní. Tóny ostružin, jahod a minerální nádech.

Chuť: Přímá, čistá. Do úst vtéka živá a jemná. Příjemně plná se skvělou kyselinkou. Velmi svěží a dlouhý, sladký závěr.